Kepiting Jantan dan Betina, Enak Mana?

BageBagi.net - Saat membeli alias memilih kepiting biasanya penjual bakal bertanya, "Mau yang betina alias jantan?"

Jangan bingung, sebab nyatanya baik kepiting jantan alias betina mempunyai keunggulan tersendiri. Tergantung sensasi yang Kamu inginkan saat makan kepiting.

"Kalau kepiting jantan, biasanya dagingnya lebih tak sedikit, capitnya juga lebih besar," kata koki di Dapur Seafood, Rudy, saat ditemui di agenda soft opening Dapur Seafood, Penjaringan, Jakarta Utara, Sabtu (25/2/2017).

Sedangkan kepiting betina, menurut Rudy, disukai sebab mempunyai telur kepiting yang manis.

"Jadi sebetulnya tergantung selera. Penggemar daging alias telur kepiting?" kata Rudy.

Meski begitu ia berbicara lebih tak sedikit orang yang menyukai kepiting betina. Kepiting betina juga lebih langka serta mahal ketimbang kepiting jantan.

Umpama di Dapur Seafood, kepiting jantan dihargai Rp 48.900 per ons. Sedangkan kepiting betina dihargai Rp 52.900 per ons.

Untuk membedakan kepiting jantan serta betina sendiri sebetulnya lumayan mudah. Rudy mengajarkan lihatlah ukuran capit serta bentuk garis di tubuh kepiting.

"Capitnya besar, garisnya lancip itu berarti jantan. Kalau betina capitnya kecil, garis badannya melengkung," kata Rudy.

ReWrite : Kepiting Jantan dan Betina, Enak Mana?
Baca Sumber

Baca juga:

Advertisement

Loading...